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Uzbekistan terra di colori e contrasti; deserti sconfinati e poi all'improvviso città dai colori vivaci; mercati ricchi di spezie , sete e stoffe pregiate, ceramiche colorate. Gli itinerari più importanti delle antiche vie della Seta attraversano questa terra.
In Uzbekistan dal 14° al 18° secolo, sotto l’impulso di dinastie locali, khan ed emiri turcomanni costruirono città-mercato fastose, bellissime come Samarcanda, Bhukara e Khiva.
Un mix di storia, cultura, arte, natura in uno dei territori più antichi del mondo. Luoghi in cui passavano le antiche rotte carovaniere della Via della Seta. A Khiva vero tesoro dell’architettura orientale vivrai l'atmosfera dell'antica Khoresm. A Bukhara una delle più antiche città del mondo, ammirerai le lavorazioni dei pregiati tappeti orientali. Osservare come si truccano le donne uzbeke con "usma" vegetale (lat. Ísatis tinctória) per fare monociglia e kheena. A Tashkent ammirare le stazioni della prima metropolitana in Asia Centrale con le particolari decorazione in stile sovietico. Infine la mitica Samarcanda con la maestosa piazza Registan.
L'Uzbekistan è un paese dall' immenso fascino che racchiude secoli di storia. La sua gente cordiale e accogliente vi ospiterà con grande entusiasmo. Forniamo assistenza con nostri uffici in loco che rispondo ad ogni esigenza dialogando in Italiano.
Partenze possibili dai principali aeroporti italiani con scalo a Istanbul, o volo diretto da Milano e Roma nei giorni e periodi disponibili.
- Tramonto a Bukhara
- Khiva
- Bukhara
- Samarcanda
- Madras Kudeldash
- Piazza Registan
- Cimitero di Mizdakhan
- Ceramiche Colorate
- Mausolei
- Tashkent
Partenze garantite ogni giovedì come da listino, o anche in altri giorni della settimana in coincidenza con le partenze dei voli
Tour privato confermabile con un minimo di 2 iscritti
Partenze possibili dai principali aeroporti italiani con scalo a Istanbul, o volo diretto da Milano e Roma nei giorni e periodi disponibili; chiedi quotazione al tuo consulente di fiducia.
Programma del Tour B/L/D (Colazione/Pranzo/Cena)
1° giorno: Italia – Urgench (Giovedi o anche altri giorni da verificare in base alla disponibilità dei voli)
Partenza con volo di linea Pernottamento in aereo.
2° giorno: Urgench – Khiva (B//)
Arrivo a Urgench e trasferimento a Khiva. All’uscita dall’area arrivi dell’aeroporto, incontro con la guida e trasferimento in hotel per lasciare i bagagli e consumare la prima colazione (early check-in delle camere incluso).
Si parte quindi per la scoperta di Khiva, il cui centro storico, Ichan Qala, è inserito nella lista dei Patrimoni Mondiali UNESCO. Conosciuta come una vera e propria città-museo a cielo aperto, Khiva racchiude quasi mille anni di storia e conserva intatto il fascino del suo passato lungo la Via della Seta.
La visita si sviluppa all’interno della cittadella fortificata, un dedalo compatto di monumenti perfettamente conservati tra il XVII e il XIX secolo. Si ammirano il complesso Kunya Ark, con l’harem e le antiche prigioni, la madrasa di Amin Khan e la suggestiva moschea Juma, celebre per le sue colonne lignee scolpite.
Tra i simboli della città spicca il Kalta Minor, il minareto incompiuto che avrebbe dovuto essere il più alto del mondo musulmano. Si prosegue con il minareto e la madrasa Islam Khoja, il punto più elevato di Khiva, e con il palazzo Tosh Hovli, raffinata residenza dei khan. Il percorso si conclude con il complesso di Pakhlavan Mahmud, uno dei luoghi più importanti e spirituali della città.
Pranzo e cena liberi.
3° giorno: Khiva – Bukhara (450 km, circa 6 ore) (B//)
Dopo la colazione, partenza per Bukhara con mezzo privato. Il viaggio attraversa paesaggi suggestivi lungo il fiume Amu-Darya, l’antico Oxus, e il vasto deserto del Kyzylkum, il cui nome significa “sabbie rosse”. Questo tratto racconta l’anima più autentica dell’Asia Centrale, tra natura e storia millenaria.
Sosta per il pranzo lungo il percorso. Arrivo a Bukhara nel pomeriggio e sistemazione in hotel.
Per chi lo desidera, e compatibilmente con il tempo a disposizione, è possibile vivere un’esperienza tradizionale in un antico hammam del XVI secolo, ancora oggi funzionante e sorprendentemente ben conservato, con possibilità di trattamenti e massaggi. Pranzo e cena liberi.
4° giorno: Bukhara (B//)
Colazione in hotel e giornata interamente dedicata alla visita di Bukhara, una delle città più antiche dell’Asia Centrale, con oltre 2.500 anni di storia. Per secoli è stata un importante centro religioso, culturale e commerciale lungo la Via della Seta. La visita inizia dal complesso Lyabi-Hauz, elegante piazza costruita attorno a una vasca d’acqua e animata ancora oggi da caffè e vita locale. Si prosegue tra madrase storiche, antiche moschee e i caratteristici bazar coperti del XVI secolo, cuore pulsante dei commerci di un tempo. Il percorso conduce poi al minareto Kalyan, simbolo della città con i suoi 47 metri di altezza, affiancato dalla grande moschea Kalyan. Si visitano quindi la Fortezza Ark, antica residenza dei sovrani, e il Mausoleo dei Samanidi, uno dei capolavori dell’architettura islamica. Rientro in hotel. In serata, possibilità di assistere a uno spettacolo folkloristico con danze tradizionali in una madrasa storica. Pranzo e cena liberi.
5° giorno: Bukhara – Gijduvan – Samarcanda (B//)
Dopo la colazione, partenza in direzione Samarcanda con sosta a Gijduvan, cittadina famosa per la sua antica tradizione ceramica. Qui si visita il laboratorio di una famiglia di maestri artigiani che tramandano da generazioni le tecniche decorative tipiche della regione.
L’esperienza può essere arricchita dalla partecipazione a un laboratorio di preparazione del pane uzbeko, il tradizionale non, e, su richiesta, da un pranzo in casa locale, per un contatto diretto con la cultura del territorio.
Proseguimento verso Samarcanda. Pranzo e cena liberi.
6° giorno: Samarcanda (B//)
Colazione in hotel e incontro con la guida per la visita di Samarcanda, una delle città più affascinanti della Via della Seta e antica capitale dell’impero di Tamerlano. Con oltre 2.700 anni di storia, Samarcanda è un concentrato di arte, scienza e cultura. La giornata è dedicata alla scoperta dei suoi capolavori: il mausoleo Gur-Emir, che custodisce la tomba di Tamerlano, e la celebre piazza Registan, considerata una delle più belle del mondo islamico, circondata da tre magnifiche madrase riccamente decorate.
Si prosegue con la monumentale moschea Bibi-Khanim, testimonianza della grandezza dell’epoca timuride, e con il vivace Siab Bazaar, luogo ideale per immergersi nei colori e nei profumi locali. La visita continua con il complesso di Shahi Zinda, uno dei siti più suggestivi dell’Asia Centrale, un vero capolavoro di architettura e decorazione islamica.
Pranzo e cena liberi.
7° giorno: Samarcanda – Tashkent (B//)
La giornata prosegue con ulteriori visite a Samarcanda, tra cui l’osservatorio di Ulughbek, straordinaria testimonianza dell’avanzata conoscenza astronomica del XV secolo. Si visita poi il mausoleo di Hodja Doniyor, luogo di pellegrinaggio condiviso da diverse religioni, e il museo Afrosiab, che racconta le origini più antiche della città.
Il programma include anche la visita a un laboratorio di tappeti e alla cartiera tradizionale di Konighil, dove ancora oggi si produce la carta secondo tecniche antiche, utilizzando acqua e materiali naturali.
Nel tardo pomeriggio trasferimento in stazione e partenza con il treno veloce Afrosiyob per Tashkent. All’arrivo, trasferimento in hotel e sistemazione.
Pranzo e cena liberi.
8° giorno: Tashkent (B//)
Dopo la colazione, incontro con la guida e visita della capitale uzbeka, una città moderna che conserva importanti testimonianze del suo passato.
Si visita il complesso Hast Imam, cuore religioso della città, che custodisce uno dei più antichi Corani esistenti. Si prosegue con il Chorsu Bazaar, il mercato più grande e autentico, e con le principali piazze cittadine, tra cui Piazza dell’Indipendenza e Piazza Amir Temur. Non manca una visita alla metropolitana di Tashkent, famosa per le sue stazioni artistiche, e al Teatro Alisher Navoi. La giornata si conclude con una piacevole passeggiata tra le fontane di Tashkent City.
Pranzo e cena liberi. Pernottamento in hotel.
9° giorno: Tashkent – Italia (B//)
Trasferimento all’aeroporto internazionale e partenza per l’Italia.
Hotel Previsti o similari
Khiva: Bankir 3 Stelle o similare
Bukhara: Amiran Boutique o similare
Samarcanda: Easr 4 Stelle o similare
Tashkent: Mercure Inspira 4 Stelle o similare
La quota comprende
- Trasferimenti con mezzi privati e personale specializzato
- Tour come da programma
- Guida locale in lingua italiana
- Treno veloce Samarcanda Tashkent in 2 classe
- Sistemazione in camera doppia con servizi privati in hotel 3 e 4* con trattamento di pernottamento e prima colazione (6 colazioni)
- Tutte le visite compresi biglietti di ingresso, come da programma con guide locali parlanti italiano (in alta stagione potrebbero essere disponibili solo in inglese)
- Quota gestione pratica euro 75€ a persona
- Assistenza 24 ore del nostro ufficio in Uzbekistan
La quota non comprende
- Volo intercontinentale (quote a partire da 750€ per persona andata/ritorno)
- Assicurazione medico/bagaglio/annullamento viaggio 4% del totale (facoltativa ma consigliata)
- Supplemento mezza pensione facoltativo, 145€ a persona (7 cene)
- Bevande ai pasti e pasti non menzionati nel programma
- Mance (suggerita 5€ a persona al giorno da suddividere tra guide ed autista)
- Blocco adeguamento del cambio 30€ a persona + eventuale differenza della valuta nella data di prenotazione (sarà rivista la quotazione applicando il cambio nella data richiesta) Facoltativo
- Extra di carattere personale e ticket per uso macchina fotografica in alcuni musei
- Quanto non espressamente indicato alla voce “La quota comprende”
Note
Gli itinerari sono soggetti a modifiche in base ai voli o treni confermati, alle condizioni delle strade e alla disponibilità delle camere.
Ci riserviamo il diritto di sostituire per cause di forza maggiore gli hotel menzionati con altri di categoria similare o superiore.
Quotazioni per gruppi precostituiti maggiori di 8 persone: su richiesta
Consigli e curiosità
Superficie: 447.400 km²
Moneta: la moneta ufficiale è il Sum. 1 euro è pari a circa 10494,6 Sum (UZS)
Popolazione: 25.981.647 abitanti.
Religione: circa l'88% della popolazione è musulmana sunnita e il 9% ortodossa; poi ci sono piccole comunità cattoliche, luterane, ebree e alcune buddhiste.
Voli : circa 6 ore di volo, per i tragitti diretti. Partenze da Roma e Milano
Fuso orario: +4 ore rispetto all'Italia; +3 ore quando in Italia è in vigore l'ora lega
Elettricità: 220 V. Le prese elettriche sono come quelle quelle italiane. tipo Bosh
Aeroporti: l'aeroporto di Tashkent si trova a 10 km dal centro città. Per raggiungerlo contrattate il prezzo della corsa con i taxi privati, vi costerà dai 5 ai 10 USD. Il tragitto in autobus vi costerà circa 1 USD.
Lingua: la lingua ufficiale è l'uzbeko. Il russo è correntemente parlato, spesso più dell'uzbeko.
Telefono: per chiamare l'Uzbekistan dall'Italia, comporre il prefisso internazionale 00 + 998 seguito da 71 per Tashkent (712 in caso di un numero a sei cifre); 662 per Samarcanda, 6522 per Bukhara, 6222 per Khiva, 742 per Andijan, 6922 per Namangan, 732 per Fergana + il n° desiderato.
Dall'Uzbekistan verso l'Italia, comporre 00 + 39 + il n° desiderato comprensivo di 0 iniziale.
Salute: Non è obbligatorio alcun vaccino. Consigliamo di consultare il sito della Farnesina
Si raccomanda di bere acqua minerale in bottiglia se non si è sicuri della qualità dell'acqua del rubinetto.
Soprattutto per chi soffrisse di particolari patologie, è' consigliato sentire il proprio medico prima della partenza.Moneta: SOM (UZS) 1 Euro 10468 Som ; 1 SOM = 0,000091
Euro, Dollari e tutte le principali monete possono essere cambiate presso qualunque filiale della Banca Nazionale dell’Uzbekistan o presso i cambiavalute presenti in tutti i maggiori alberghi del paese. Traveller cheques e carte di credito sono accettate solo nelle città principali.
Clima: continentale caldo-secco mesi estivi (25/38 C°), freddo-secco mesi invernali (-5/+8 C°) Una giacca a vento impermeabilizzata fa comodo
Mezzi di trasporto: costano molto poco; taxi molto diffusi e numerosi anche abusivi (tipo Uber), la gente li usa tantissimo anche fra città distanti.
Telefonia: possibilità di acquistare delle sim card con pochi euro che permettono di navigare e chiamare con il cellulare anche all'estero
WiFi: presente in tutti gli hotel
Cucina: i cinque piatti della cucina regionale da non perdere durante il vostro viaggio da sogno !
1- Gumma di Khiva
“Gumma” e` una sorta di gnocchi fritti, ripieni di carne macinata e cipolla (oppure le verdure tipo patate, zucca ed ecc.) condite con il pepe, prezemolo e sale. Viene fritto nell’olio di semi di girasole ad una temperatura di circa 200 C° e servito caldo.
È tradizionalmente lo mangiano come antipasto o contorno, senza posate, con le dita.
Nella cucina turca, c'è un piatto simile, che si chiama " tcheburek ", molto popolare tra la diaspora dei tatari di Crimea.
2- Il Navruz Kebab a Bukhara
“Navro’z Kebab” e` una specialita` culinaria che si puo` assaggiare solamente a Bukhara, soprattutto in chaykhana nel complesso di Lyabi – Hauz. Questo è un piatto molto nutriente, che è in forma di una pila di strati successivi di: carne di manzo, patate, cipolle, pomodori conditi con il cumino, il pepe, il prezzemolo e il sale.
3- Il Plov di Samarcanda
"Plov" è un piatto tradizionale dell'Uzbekistan, fatto di riso, carote e carne (di solito la carne di pecora). Ci sono piu` di centinaio di tipi del plov con diverse ricette che variano a seconda delle regioni.
Il Plov di Samarcanda ha una grande reputazione in tutte le regioni. A partire dalla base comune, il Plov di Samarcanda è arricchito con ceci, aglio, chiodi di garofano, uva passa, uova di quaglia ed aromatizzato con spezie com: il cumino, zafferano, coriandolo, pepe e semi di Bérberis. L'uso di olio di cotone per la preparazione del plov è necessario per ottenere il vero gusto del buon plov. Pero` nei ristoranti usano un olio bianco per gli stranieri.
Particolarita` del Plov di Samarcanda si vede anche nella preparazione: il plov non deve essere mescolato, tutto si fa in ordine, cioe` la carne sempre in fondo, poi le cipolle, le carote, dopo il riso. Tutto questo si prepara a fuoco dolce in una casseruola a fondo molto spesso. Questo è molto importante, perché senza aderire a questa tecnica sara` impossibile ottenere il sapore speciale del Plov di Samarcanda.
4- Shashlik a Tashkent
"Shashlik ", questo gli spiedini di carne, cotti al barbecue, e` un altro piatto essenziale del paese. "Shashlik" significa “sei pezzi”, in generale, alternando pezzi di carne e grasso. Il Shashlik a Tashkent, in particolare quelli della rete di ristoranti "Bek" hanno una grande reputazione tra la gente locale. Gli spiedini più popolari sono quelli di pecora, chiamati "baranina kuskovaya", carne di manzo - "govyadina kuskovaya" oppure di pollo - " kouriniy shashlik".
Ci sono anche altri tipi di Shashlik ad esempio:
"jigar shashlik" – si fa dal fegato di una pecora; opure dai pezzi di grasso dalla coda di pecora;
"svinina kuskovaya" – e` la più famosa tra gli intenditori, gli spiedini di maiale;
"baranii ryobrishki "- scottadito di agnello, che sono molto apprezzate per il loro sapore e il loro gusto.
"ovoshnoy shashlik" - shashlik di verdure (pomodori, melanzane, pereroni, patate)
5- Il Dimlama il cibo di campagna
La cucina dei villaggi della repubblica d’Uzbekistan, riserva un buon numero di piatti tradizionali e ricette. La specialità del cibo piu` famoso e` il " Dimalama ". Si tratta di un cibo sulla base di patate, carote, cipolle, cavoli, pomodori e carne di manzo.
Il Dimlama è molto comune e molto facile da fare e può essere consumato sia in estate che in inverno.
Non perdete l'occasione di gustare una deliziosa "Dimlama" nella campagna durante il vostro soggiorno in Uzbekistan !
Storia e Città
Il tratto cruciale dell'antica Via della Seta, che collegava la Persia alla Cina, toccando le famose città carovaniere di Khiva, Bukhara,Samarcanda,Shakhirisabz, sino a Tashkent,la capitale.
Tashkent – “La Stella d'Oriente”
Tashkent è la capitale dell’Uzbekistan , ha una popolazione di 24 millioni di abitanti, si trova ad un’altitudine di 489 metri, centro di tutta l’Asia Centrale. Tashkent e la città più grande e cosmopolita di questa parte del mondo; è anche il maggiore centro economico e culturale della Repubblica Uzbeka, sede di cotonifici, setifici, stabilimenti meccanici, industrie chimiche e riveste un importante ruolo di nodo di comunicazioni. Poco rimane del suo passato a causa di un terremoto che la distrusse nel 1966 e soprattutto dalla realizzazione in epoca sovietica di un piano urbanistico elaborato fin dal 1916. Il risultato è che la Tashkent odierna ha assunto l’aspetto tipico di una città dell'Europa orientale. Del suo passato Tashkent ha conservato ancora l'Eski Shakhar, ossia la città vecchia, fatta di stradine strette e modeste abitazioni, ma anche di antiche madrase (scuole islamiche) e magnifiche moschee.
Samarkanda – “Paradiso di Turchese”
Samarcanda è la terza città per dimensioni in Uzbekistan (popolazione 352.047 abitanti calcolati per il 2010) e il capoluogo della regione di Samarcanda. La città è per lo più conosciuta per essere nel mezzo della Via della seta nel percorso tra la Cina e l'Occidente. Città collocata a 702 metri sopra il livello del mare. Nel 2001, UNESCO ha inserito la città, vecchia di 2700 anni, nella lista dei Patrimoni dell'Umanità, sotto il titolo di Samarcanda - Crocevia di culture. Un tempo Samarcanda fu la città più ricca dell'Asia Centrale e Alessandro Magno la conquistò nel 329 a.C..
Sotto il suo impero, Samarcanda rifiorì diventando una delle città più importanti. Successivamente conobbe l'invasione araba dei Persiani e di diverse successive dinastie turche. Nel 1370 Amir Temur (Tamerlano) decise di rendere Samarcanda una città stupenda e usarla come Capitale dell'Impero che avrebbe costruito e che si estese dall'India. La ricostruzione durò 35 anni e la città divenne il centro della regione chiamata in Occidente Transoxiana. Ancora oggi Samarcanda è una città bellissima, magica e mistica.
Bukhara – “ La Perla dell’Islam”
Bukhara è il capoluogo della regione di Bukhara, città dell'Uzbekistan con una popolazione di 231.793 abitanti nel 2010. È stata per secoli una delle più importanti città di Transoxiana islamica. Durante l'invasione mongola, fu distrutta da Genghis Khan e cadde poi sotto l'influenza di Tamerlano, dove rifiorì.
Più tardi divenne famosa come Khanato di Bukhara e in questo periodo vide sviluppare considerevolmente la sua economia grazie ai ricchi traffici mercantili che la coinvolgevano, sorgendo sulla via della seta.
Khiva – “Una sorpresa per gli occhi”
Città affascinante nella regione del Khorezm. La sua storia affonda nella leggenda: si dice che, Khiva fu fondata quando Sem, figlio di Noè, scavò un pozzo in questa zona. Storicamente comunque è accertato che la città esisteva nell'VIII secolo come fortezza minore e stazione commerciale lungo la diramazione della Via della Seta in direzione del Mar Caspio e del Volga. All'inizio del XVI secolo Khiva divenne la capitale dell'impero Timuride: era famosa per un fiorente mercato degli schiavi.
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alle ore 1:43 del 15 novembre
Vacanza molto bella e ben organizzata nei particolari. In corsi d' opera e' stata sostituita la guida per indisposizione e il sostituto non e' parso all' altezza della guida sostituita. Abbiamo dovuto rinunciare all' escursione in Tagikistan causa un grande simposio Unesco a Samarcanda che metteva a rischio il passaggio della frontiera per motivi di sicurezza. Comunque e' stato approntato un programma alternativo a detta escursione.